Panna cotta aux fraises

J'ai réalisé de petits desserts à l'assiette,
une recette certes toute simple,
mais qui permet d'utiliser les beaux fruits de saison,
...et qui plus est délicieuse...
Que réclame donc le peuple ?!
~ Pour 6 convives environ ~

- 50 cl de crème fleurette
- 35 g de sucre en poudre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 2 feuilles de gélatine alimentaire


Tremper les feuilles de gélatine dans un récipient d'eau froide.
Pendant ce temps, porter la crème fleurette à ébullition.
Rajouter les sucres + les feuilles de gélatine essorées hors du feu,
bien mélanger et remettre sur le feu pour une nouvelle ébullition.
Réserver hors du feu et verser dans des moules ( mous ou pas )
laisser refroidir la crème puis la stocker au frigo une nuit.

Démouler le lendemain,
décorer comme vous souhaitez =
Ici les panna cotta sont simplement nappées de coulis de fraises
et décorées d'un duo de fruits frais...


Si ce dessert frais & léger vous inspire... Régalez-vous ! J\'ai faim

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