Mmmmh mousse de framboises

Un petit dessert sympa et surtout facile à faire pour finir la semaine en beauté...

Pour une délicieuse MOUSSE de framboises

Il vous faudra...

1 brique de LAIT concentré non sucré (200ml)

350 g de framboises ( fraîches ou décongelées )

le jus d'un demi citron

60 g de sucre en poudre

...C'est tout !!! ...et voici la marche à suivre...

15 mns avant, placez votre brique de lait au congélateur

et un saladier (que vous prévoyez d'utiliser pour la suite...) au frigo.

Réservez quelques framboises pour la décoration et mixez les autres, ajoutez du sucre tout en mélangeant bien.

Versez ensuite le lait (sorti du congélateur) dans le saladier (sorti du frigo )

et battez-le au fouet électrique jusqu'à ce qu'il devienne bien mousseux.

Ajoutez alors le jus du citron tout en continuant à fouetter.

Prélevez ensuite un quart de mousse de lait, que vous incorporerez à la purée de framboises.

Une fois le mélange homogène, ajoutez le reste de la mousse délicatement.

Disposez ensuite selon votre goût dans vos verrines...

Décorez de framboises, parsemez d'amandes effilées ou d'éclats de pistaches...

Réservez au frais jusqu'au moment de servir.

Vous pouvez aussi servir ce dessert léger avec un coulis de framboises acheté prêt

ou fait maison si vous avez le temps...

Commentaires (1)

1. patou 02/06/2011

super génial !!!
très bon et très facile à réaliser en effet...
merci miloo...[b][/b]

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