Minis gâteaux aux cerises

Pour ceux qui (-comme moi-) n'ont pas eu la chance de récolter beaucoup de cerises cette année

mais qui rêvent d'en faire un gâteau quand même...

Avec cette recette, nul besoin d'avoir une trop grande quantité de fruits,

...puisqu'une simple tasse suffira !!!

Pour 6 ramequins, il vous faudra =

Une tasse de cerises

2 oeufs

1 cs de farine

1 cs de poudre d'amandes

4 cs de crème liquide

2 cs de sucre

1 cs de Kirsch

1 sachet de sucre vanillé

1 peu de beurre pour les ramequins

Beurrer vos six ramequins. Faites préchauffer votre four Thermostat 6 /180°C

Fouetter les oeufs avec la crème, puis le sucre,

rajouter la farine et les amandes en poudre et le kirsch en dernier lieu.

Disposer les cerises harmonieusement dans chaques ramequins,

et verser le mélange précédent par dessus...

Saupoudrer chaques ramequins de sucre vanillé

et glisser au four pour 15 minutes de cuisson

( vérifier selon la puissance de chauffe de votre four...

...pour mon four toujours en surchauffe, 12 minutes ont suffi )

Déguster de préférence tiède...

...et saupoudré d'un léger voile de sucre glace !

Voilà...il ne reste plus qu'à déguster...

 

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