Les cookies de Pizz'

Pour faire une vingtaine de cookies au chocolat façon Pizz' il vous faudra :

1 oeuf, 75 g de sucre, 100 g de cassonade, 1 pincée de sel, 1 cuillère à café de vanille liquide, 100 g de beurre, 225 g de farine, 1 cuillére à café de levure chimique, 150 g de Chocolat noir ( très noir ).

Allez hop ! On blanchit le beurre ramolli avec le sucre. On rajoute l'oeuf et puis on mélange.

On ajoute le chocolat détaillé en petites pépites -Attention ne pas manger tout le chocolat- et la levure chimique.

Ensuite on mets la farine et on mélange bien avec une spatule jusqu'à l'obtention d'une pâte.

On mets cette pâte sur une feuille de papier sulfurisé et on lui donne la forme d'un gros boudin.

On enveloppes ce boudin et on le serres bien afin qu'il soit bien régulier.

On le laisses alors reposer au frais quelques heures.

On retire le papier sulfurisé et on le découpe en rondelles d'un demi centimètre.

On dispose ces rondelles sur une plaque beurrée.

Attention de ne pas les poser trop près les uns des autres car ça gonfle ces p'tites bêbêtes!

Hop ! On enfournes à four chaud -température 190°-.

On laisse cuire jusqu'à coloration désirée.

( Ben plus tes cookies sont colorés et plus ils seront secs !!! )

Après cuisson, laisse reposer deux minutes avant de les décoller de la plaque.

A déguster tièdes ou froids... Bon appétit !!!

Commentaires (1)

1. chacha (site web) 23/06/2011

des cookies idéals pour le café, bonne soirée

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