Cookies framboises et chocolat

Voilà une recette réalisée avec ma belle-fille,

grâce à son livre macarons & petits biscuits

La recette est très sympa,

et comme elle se réalise avec des framboises surgelées

on peut la faire n'importe quand ( ...et peu importe la saison ! )

Si vous aussi voulez réaliser ces cookies chocolatés,

il vous faudra =

125 g de beurre mou

165 g de cassonade

1 oeuf

1 cc d'extrait de vanille

180 g de farine

1 sachet de levure

35 g de cacao amer en poudre

1/2 cc de bicarbonate de soude

90 g de chocolat noir

125 g de framboises surgelées

Préchauffer votre four Thermostat 6 ( 180° )

Recouvrir votre plaque à pâtisserie de papier sulfurisé

Battre le beurre, le sucre, l'oeuf et la vanille jusqu'à ce que la pâte soit homogène,

incorporer la farine, le cacao et le bicarbonate en deux fois à cette pâte,

terminer par le chocolat et les framboises.

Déposer sur la plaque de cuisson des cuillères à soupe de pâte à cookies

en prenant soin de les espacer de 5 cm environ, aplatir légèrement.

Faire cuire 12 minutes et laisser reposer encore 5 minutes

avant de les mettre à refroidir sur une grille...

Commentaires (7)

1. Doria 22/12/2011

Ces cookies avec ces deux saveurs sont extras !!! Cela plairait beaucoup à ma fille qui aime beaucoup ce petit fruit rouge.
Je te souhaite de très bonnes fêtes de noël !
Très bonne soirée en ce jeudi,
Bisous, Doria

2. Cécile 22/12/2011

Bonsoir!!!! C'est nouvelle newsletter de recette s'est fait attendre! ;-) Les cookies framboises-chocolat doivent être divins car l'alliance de ces deux parfums est irrésistibles! Bonne soirée et Joyeux Noël! En espérant qu'il soit très doux et gourmand bien sûr! Bisous!

3. Bon Ap chez Mamounette 21/12/2011

Mon pêcher mignon chocolat et fruit. Et la framboise oh quel petit fruit que j'affectionne !
Contente d'avoir eu de tes nouvelles.
Je te souhaite de merveilleuses fêtes enchanteresques et un joyeux noël
Bisous tout pleins