Voilà une recette réalisée avec ma belle-fille,
grâce à son livre macarons & petits biscuits
La recette est très sympa,
et comme elle se réalise avec des framboises surgelées
on peut la faire n'importe quand ( ...et peu importe la saison ! )
Si vous aussi voulez réaliser ces cookies chocolatés,
il vous faudra =
125 g de beurre mou
165 g de cassonade
1 oeuf
1 cc d'extrait de vanille
180 g de farine
1 sachet de levure
35 g de cacao amer en poudre
1/2 cc de bicarbonate de soude
90 g de chocolat noir
125 g de framboises surgelées
Préchauffer votre four Thermostat 6 ( 180° )
Recouvrir votre plaque à pâtisserie de papier sulfurisé
Battre le beurre, le sucre, l'oeuf et la vanille jusqu'à ce que la pâte soit homogène,
incorporer la farine, le cacao et le bicarbonate en deux fois à cette pâte,
terminer par le chocolat et les framboises.
Déposer sur la plaque de cuisson des cuillères à soupe de pâte à cookies
en prenant soin de les espacer de 5 cm environ, aplatir légèrement.
Faire cuire 12 minutes et laisser reposer encore 5 minutes
avant de les mettre à refroidir sur une grille...
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