Brochettes japonaises

Pour 4 personnes :

8 tranches de filets de boeuf très fines ( les tranches de Carpaccio vendues en supermarché feront très bien l'affaire ! )

200g de fromage cheddar blanc sinon du fromage Comté

Des piques à brochettes en bois.

 

Coupez le fromage en bâtonnets de 1 cm d'épaisseur sur 6cm de long environ.

Enroulez chaque morceau de fromage dans une tranche de viande.

Piquez le tout sur les brochettes en bois.

Dans un bol, préparez la sauce : Mélangez 2 cs de sauce soja et 1 cs de miel.

Badigeonnez les brochettes avec ce mélange,

ensuite cuire au barbecue ou à la plancha à feu vif.

 

Une autre variante, avant de mettre la viande autour du fromage, ,

vous la trempez dans de la sauce teriyaki (on peut l'acheter <toute prête> au rayon exotique des supermarchés ! ),

 

>>>>>>>> Petit conseil 

Surveillez bien la cuisson, car le fromage doit être juste fondu et NON dégoulinant !!!

BON APPETIT !!!

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