Pancakes de Jamie Oliver

Pour le petit déjeuner, 
j'ai testé avec les enfants la recette de pancakes du chef anglais Jamie Oliver,
qui avait une forte réputation de moelleux et de fondant
( ...les pancakes...pas le chef  )





En suivant cette recette,
j'ai pu réaliser 20 pancakes de taille moyenne 
 

3 œufs, 
115 g de farine, 
1 cc de levure, 
140 ml de lait 
et une petite pincée de sel


Séparer les blancs des jaunes d'œufs. 
Ajouter la farine, la levure et le lait aux jaunes d'oeufs en mélangeant bien.
Monter les blancs en neige ferme avec la pincée de sel.
Incorporer délicatement vos blancs en neige à la pâte à jaunes.

Dans une poêle anti-adhésive chaude, verser une petite louche du mélange
et faites cuire vos pancakes, tout comme des crêpes.





A savourer bien chaud avec ce que vous aimez ! 
Confitures, miel, sirop d'érable... ou tout simplement du sucre !!! 

 

Les pancakes sont fondants et c’est un vrai délice à partager pour le goûter !

Commentaires (3)

1. Yolande (site web) 06/03/2012

hummmmmmmmmmmmm les bons pancakes...
comment vas tu Milooo ?
plus de nouvelles depuis quelques temps.. j'espère que tout va bien..
gros bisous

2. Gut 21/12/2011

En prenant connaissance de ces beaux pancakes, je voulais aussi te souhaiter un très joyeux Noël entourée de ceux que tu aimes. Régale toi bien !!!
C'est un peu tôt mais je ne sais pas si je pourrais repasser d'ici là alors..... JOYEUX NOEL !!!!!! Gros bisous

3. Gagaie 17/12/2011

Miam miam avec du nutella, du miel ou du sirop d'érable. ^^

Ajouter un commentaire

 Image hébergée par servimg.com   Image hébergée par servimg.com 

 mini bannière chocolator Image hébergée par servimg.com Image hébergée par servimg.com Image hébergée par servimg.com  Image hébergée par servimg.com 

Créer un site gratuit avec e-monsite - Signaler un contenu illicite sur ce site