Pudding pommes poires et Carambars

...Ou que faire d'une brioche qui menace de devenir rassise

tout en utilisant de beaux fruits de saison...

Il nous faudra...

2 bols de brioche rassise coupée en dés

4 oeufs

2 tasses de lait

2 pommes + 2 poires bien mûres

3 cs de vergeoise blonde

du sucre vanillé

et pi de la cannelle

On coupe les fruits en dés.

Dans un saladier on fouette ensemble les oeufs, la vergeoise et le lait

On rajoute les dés de brioches et les fruits.

On verse le tout dans un moule à gratin, on saupoudre de cannelle et de sucre vanillé

et zouu au four !!! ( 30 minutes Th 6 / 180 ° )

A la sortie du four, ça donne ça =>

On décore alors de noix de pécan

 

On prépare une sauce aux Carambars simplissime

en faisant fondre une poignée de Carambars avec du lait

et puis on tranche et on nappe

 

Et voilààà c'est rapide et ça peut se décliner selon l'envie

( avec d'autres viennoiseries rassises, d'autres fruits, une sauce chocolat... )

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