Le gâteau au citron de Patrick

Sans plus tarder,

voici une nouvelle recette de Patrick

que j'ai testé la semaine dernière avec mon beau-frère...

Ce gâteau provient de son merveilleux blog gourmand

...ce gâteau au sirop de citron était tellement tentant...

...Que nous n'avons pas su y résister...

LA LISTE DES COURSES :

...Pour la pâte :

200 g de farine

2 cc de levure

4 oeufs

15 cl de crème liquide

200 g de sucre

le zeste de 2 citrons

4 cs de jus de citron

150 ml d'huile de tournesol

...Pour le sirop :

4 cs de sucre glace

3 cs de jus de citron

1. Préchauffer le four th. 6 (180° C)

2. Mélanger farine, levure et sucre

3. Dans un autre récipient, fouetter les oeufs, la crème, l'huile, le zeste et le jus de citron

4. Incorporer cette préparation au mélange précédent ( farine & sucre )

5. Transférer la pâte dans un moule de 20 cm de diamètre préalablement beurré et fariné

6. Cuire à mi hauteur pendant environ 1 heure (...adapter selon la puissance de votre four)

7. Pendant ce temps, mélanger le jus de citron et le sucre glace dans une casserole posé sur feu doux jusqu'à obtention d'un sirop léger.

8. Dès la sortie du four, piquer le gâteau avec une brochette et l'arroser du sirop...

9. Laisser refroidir et démouler avant de déguster !!!

Merci Patrick pour cette superbe recette

que je vous invite à retrouver/ou découvrir ===> ici