Gâteau canadien pour aborder l'automne

Désolée pour le retard dans mes lectures et publications bloguesques qui s'accumule

Je comptais poster des recettes pour Halloween, et puis pour mon anniversaire,

mais rien ne s'est passé comme prévu, et nous voilà à présent quasi mi-novembre

...le temps passe décidément trop viiiiiiiiiiiite Mea culpa !

Voilà une recette idéale pour aborder cette saison déprimante à souhait

et pour se réchauffer rien de tel qu'un gâteau bien sucré à partager !

J'ai trouvé cette superbe recette chez Hervé cuisine

La vidéo de la recette est visible ici ===> OUI : Là !!!

Je vous copie donc cette recette que j'ai testé, avec grand succès

Il vous faudra ...

125 g de noix de pécan hachées et chauffées au four 5 mns à 180°/Th 6

300 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

250 ml de lait

250 ml de sirop d'érable

125 ml de miel liquide

4 oeufs entiers

1 peu d'extrait de vanille ( 1 bonne cuillère à soupe )

200 g de beurre mou

une pincée de sel

Commencer par faire préchauffer votre four thermostat 6 / 180°

Mélanger le beurre, le miel et le sirop d'érable jusqu'à obtenir une pâte

Séparer les blancs des jaunes et incorporer les jaunes d'oeufs un par un

au mélange beurre-miel-sirop d'érable.

Ajouter à ce stade l'extrait de vanille, mixer si besoin.

Incorporer ensuite la farine tamisée avec la levure.

Ajouter alternativement le mélange farine/levure avec le lait.

Enfin battre les blancs d'oeufs en neige ferme avec la pincée de sel

et incorporer oeufs délicatement au mélange précédent,

puis ajouter les noix de pécan hachées et légèrement chauffées.

Verser la pâte obtenue dans le "moulmou" de votre choix

et enfourner pour une trentaine de minutes environ

( à surveiller selon la puissance de chauffe de votre four )

Voilà donc le résultat ( en images ) de mon test...

Un grand MERCI à Hervé cuisine pour cette superbe recette

Les enfants ont beaucoup aimé, tout a été dévoré en un clin d'oeil...

Une belle soirée à vous ainsi qu'un bon week-end malgré la froidure ambiante,

je pars à Liège pour quelques jours de dépaysement et de découvertes...

@ très bientôt donc !

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