Moelleux choco-caramel pour Papou

J'ai craqué pour les petits gâteaux moelleux et fondants

( et sans beurre, svp ! ) de Cécile

sa recette et toutes ses belles photos sont par ici > oui là !!!

...N'hésitez pas à faire un tour sur son blog

vous ne serez pas déçus par cette visite gourmande,

dépaysement garanti !!!

MAIS j'ai toutefois du changer quelques ingrédients

parmi la liste de courses préconisée par Cécile,

n'ayant pas tous les élèments sous la main !!!

...La recette d'origine s'en trouve donc légèrement modifiée,

en voici le détail, accompagné de mes changements :

La liste des ingrédients :

20 cl de lait de coco crème liquide

100 g de chocolat noir dessert chocolat pâtissier au caramel

90 g de noix de coco râpée amandes en poudre

60 g de sucre roux

100 g de farine T80 T45 pour moi

1/2 sachet de poudre à lever

2 oeufs

...Allez zou au travail !!!

Commencer par faire préchauffer votre four à 150°C ( Th 5 ).

Faites chauffer la crème et y faire fondre la tablette de chocolat-caramel

cassée en petits morceaux...

Mélanger à feu doux jusqu'à la fonte complète du chocolat.

Battre les oeufs entiers avec le sucre roux jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Mélanger intimement les "poudres" ensemble : La farine, la levure, les amandes.

Verser progressivement le mélange chocolaté précédent,

réunir tous les ingrédients et mélanger homogènement.

Verser alors dans de petits moules

( le format idéal est le moule à muffin )

et enfourner pour 12 à 15 minutes environ...

Le  des gâteaux doit rester un peu humide.

Voilà de savoureux gâteaux prêts à offrir à son papou chéri,

une texture fondante et moelleuse,

un délicat petit goût de caramel...

...Qu'est-ce qu'on attend pour être heureux ???

Un grand MERCI à Cécile pour cette chouette recette,

et une très bonne fête à tous les papous !!!!!!!!!!

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