Gâteau EXPRESS chocolaté

Recette dénichée sur le site MARMITON et dédiée à tous les amateurs de chocolat...

...qui courent toujours après le temps...

...comme c'est le cas pour beaucoup d'entre nous en ce moment !!!

Pour le gâteau prévoir :

125 g de chocolat noir

1/4 de sachet de levure chimique

100 g de beurre

100 g de sucre

50 g de farine

2 cs de crème fraîche

3 oeufs

Concernant le glacage, prévoir :

2 cs d'eau

60 g de chocolat noir de chez noir

2 cs de crème fraîche

1 cs de sucre glace

 

Pour confectionner le gâteau =

Casser le chocolat noir en morceaux et le faire fondre avec le beurre dans le four à micro-ondes,

environ 2 minutes sur puissance maximale.

Bien mélanger à la sortie du four, réserver.

Pendant ce temps, fouetter les oeufs avec le sucre dans un bol,

rajouter le mélange chocolat-beurre fondu,

la farine + la levure, et enfin la crème.

Verser la préparation chocolatée dans un moule rond,

de préférence en silicone (...sinon le démoulage risque de s'avérer fort délicat !  ).

Cuire 5 à 6 minutes, toujours à puissance maximale,

en vérifiant la cuisson avec un couteau -> La pointe doit ressortir sèche du gâteau, même si la surface est encore humide !

Démouler et laisser refroidir tranquillou sur une grille.

Ensuite, préparer le nappage chocolaté, que vous utiliserez quand le gâteau aura un peu refroidi :

Faire fondre le chocolat avec l'eau et le sucre glace 40 secondes sur puissance maximale.

Lorsqu'il est fondu, bien mélanger et rajouter 2 cs de crème fraîche,

napper alors votre gâteau à la spatule,

et décorer si vous voulez, de ce que vous voulez !  

(  j'ai mis des noix concassées, j'aurais aussi pu mettre des M&M'S...si j'en avais eu en stock... )

...A noter que les photos présentées ne sont pas de haute qualité

( Je n'étais pas chez moi et ai du utiliser un téléphone portable pour prendre ces clichés !!! )

et que j'ai utilisé un "moulmou" Casimir ( le monstre gentil de l'Île aux enfants )
d'où cette forme un peu particulière qui en résulte...

 

Voilà une recette qui dépanne bien et qu'il est toujours bon de connaître !!!

Ensuite on peut jouer sur la déco ou les accompagnements
( une boule de glace vanille, un chouia de crème anglaise ou encore un Pshiiiit de chantilly... )
pour en faire un dessert plus que présentable !!!

 

Commentaires (6)

1. Doria (site web) 25/05/2011

Je ne résiste pas devant un bon gâteau au chocolat !
Très bonne journée en ce mercredi,
Bisous, Doria

2. Baptiste de PIPOCA (site web) 22/05/2011

super chocolaté, il me fait super envie ton gateau miam miam

3. Patrick (site web) 20/05/2011

Une réalisation que t'envierait très sûre-ment les professionnels ... Même si la recette est " express ", ton gâteau n'en n'en demeure pas moins fabuleux!

Bravo Milooo et merci pour ce savoureux partage sucré!
Je t'embrasse
Patrick

4. Bon Ap chez Mamounette (site web) 19/05/2011

Oh tu l'as bien réussi bravo il donne très envie d'y goûter. Les noix sont un plus j'adore avec le chocolat.
Bises bonne journée

5. javert 18/05/2011

excellent comme d'hab

6. Gagaie (site web) 18/05/2011

Sympa cette recette, à tester ^^

Bises et bonne semaine ^^

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