Fondant Fol'amour

Toujours dans l'esprit vite fait / bien fait ... et chocolaté bien sûr !

Un petit fondant bien coulant pour se faire un petit plaisir ( en solo ou en duo )

Une recette super facile à réaliser,

bref idéale pour combler une envie incontrôlable de chocolat !!!

Il vous faudra tout simplement :

100 g de bon chocolat noir

2 gros oeufs

30 g de beurre

30 g de sucre

et 20 g de farine tamisée

Vous commencez d'abord par préchauffer votre four à 220° (th.7)

Vous mettez le chocolat cassé en morceaux avec le beurre coupé en dés dans un saladier et zou,

tout cela part au micro-ondes pour 1mn30 (ou au bain-marie si vous préférez)

Pendant ce temps vous fouettez vigoureusement les oeufs entiers avec le sucre.

Une fois le mélange mousseux, vous le rajoutez au choco-beurre fondu.

Vous saupoudrez alors de farine petit à petit, en prenant soin de bien l'incorporer...

Et voilà c'est fini, vous choisissez un moule à votre convenance ( des individuels ou un collectif )

Si vous prenez des ramequins (et que vous comptez démouler les fondants ensuite) attention à bien les beurrer !

Vous remplissez vos moules mais pas jusqu'en haut ( environ à 3/4 )

Et zouuu ! Vous enfournez pour 7 minutes chrono, pas une minute de plus, pas une de moins...

 

Vous dégustez-savourez ça dans la foulée encore chaud,

avec un chouia de crème anglaise, ou un coulis de fruits rouges,

ou même une boule de glace à la vanille pour les plus gourmands d'entre nous !

Vous pouvez aussi ne pas le démouler et l'attaquer franchement à la cuillère...

Ce qui est très bien aussi, parole de chocoholique convaincue !!!

'Tention c'est chaud !

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