CHOCOLATOR c'est fort en chocolat !

Aujourd'hui un billet tout chocolat ( ce qui est loin de me déplaire !!! )

pour rendre hommage au blog le plus chocolaté de la toile,

je veux parler de CHOCOLATOR le tout chocolat bien sûr !!!

 

Pour fêter comme il se doit les DEUX années d'existence de son blog,

j'ai choisi de lui offrir un dessert fort, très fort en chocolat !!!

Voilà la reprise d'un grand classique du Chef Britannique Jamie Oliver,

parceque c'est l'un des meilleurs gâteaux au chocolat du monde !!!!!!!!

Enfin, là est mon humble avis...

A vous de tester, à vous de juger, bref ! à vous de nuancer ce jugement gourmand...

Pour se faire,

il vous faudra =

Une plaquette ( 250 g ) de beurre

Une tablette ( 200 g ) de chocolat noir ( le 70% de LINDT est très bien )

80 g de cacao amer en poudre

350 g de sucre en poudre

65 g de farine

1 cuillère à thé de levure chimique

4 œufs battus en omelette

Préchauffez votre four à th 5/6 170 °C.

Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie.

Tamiser la farine, le cacao, la levure et le sucre.

Mélanger le choco-beurre fondu aux poudres tamisées.

Rajouter les œufs et mélanger intimement afin d'obtenir une pâte soyeuse.

Versez la préparation dans un moule-mou ( sinon n'hésitez pas à chemiser votre moule-pas-mou ! )

et enfourner pendant 25 minutes environ.

Le dessus du gâteau doit être légérement craquelé

et l'intérieur est idéalement mi-cuit... en tout cas, c'est ainsi que je l'aime !

Vous pouvez ajuster le temps de cuisson selon votre goût,

et si vous aimez la pâte plus ou moins cuite,

plus ou moins coulante et dégoulinante de chocolat noir...

Encore un très bel anniversaire à l'ami Chocolat et une longue vie gourmande à son blog,

et en ce jour, n'hésitez pas à faire tomber une pluie de commentaires sur son blog,

je compte sur vous !!!

Voici la nouvelle adresse du site de CHOCOLATOR

http://chocolator.e-monsite.com/accueil.html

 

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