Chocolat & Décadence à la mode d'Isa

Une irrésistible envie de biscuits chocolatés,

ceux du blog des gourmandises d'Isa

me faisaient particulièrement de l'oeil depuis un moment

Donc un jour de grande solitude, je suis passée à l'acte

Et voilà le résultat...

Courez vite chez Isa lire cette magnifique recette et visiter son blog =

http://lesgourmandisesdisa.blogspot.com/2007/07/biscuits-dcadents-double-chocolat-et.html

Voilà une dernière photo pour lui rendre hommage

200 g de chocolat haché grossièrement

80 ml de beurre doux

2 œufs

150 ml de sucre

60 ml de cassonade

2,5 ml d’extrait de vanille

150 ml de farine

15 ml de cacao

1 ml de levure chimique

2,5 ml de sel

125 ml de chocolat mi-amer, haché grossièrement

175 ml de noix grillés hachées grossièrement

Préchauffer le four à 180 °C Th 6. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.

Battre les oeufs, le sucre et la cassonade au batteur pendant 2 minutes.

Ajouter la vanille et bien mélanger. Incorporer le chocolat fondu et battre à nouveau 1 minute.

Tamiser les ingrédients secs. Les rajouter à la préparation chocolatée.

Ajouter aussi les morceaux de chocolat et les noix délicatement.

Sur une plaque recouverte d’un papier cuisson, déposer environ 2 cs de préparation,

en prenant soin de laisser 4 cm entre chaques biscuits. Les aplatir légèrement.

Si vous avez réservé des morceaux de noix et de chocolat les disposer alors sur chaques biscuits.

Cuire dans le tiers supérieur du four, de 9 à 11 minutes.

Le contour sera croquant et le centre encore mou,

éviter de trop cuire les biscuits car ceux-ci continuent à cuire à la sortie du four,

ils resteront ainsi moelleux une fois refroidis.

Les laisser complètement refroidir sur une grille.

 

Si vous ne connaissez pas encore cette merveilleuse recette,

je vous la conseille les yeux fermés,

ce sont les meilleurs cookies que je n'ai jamais mangé, un grand MERCI à Isa !

 

Très bonne journée à tous

et joyeux anniversaire à mon ami CHOCOLATOR le tout chocolat

qui fête sa toute première année d'existence sur la blogosphère aujourd'hui même !!!

( ...Billet datant à l'origine du 13 mars 2009 )

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