Quiche lardons et vache qui rit

Voici une de ces recettes que l'on nomme "inavouables" ...

Elle a l'avantage d'être adaptée aux enfants,

puisqu'en plus d'être super-simple à réaliser presque-tout-seul-comme-un-grand dans la cuisine,

elle contient deux ingrédients plébiscités par nos chères têtes blondes =

Les saucisses Knacki + la vache qui rit

Avec une variante toutefois...

...N'ayant pas de saucisses Knacki à la maison ( oui ~> honte sur moi  )

j'ai utilisé des lardons natures à la place,

et malgré cet écart par rapport à la recette originale,

le résultat était tout de même un délice...

A retenter avec les bons ingrédients, donc !!!

Si vous aussi vous voulez goûter à cette quiche

qui se déguste aussi bien en guise de repas léger ( accompagnée d'une petite salade verte )

ou tranchée en menus morceaux à l'heure de l'apéro...

...il vous faudra :

- Une pâte feuilletée toute prête (...même pas peur  )

- 6 knackis une petite barquette de lardons nature

- 6 vache qui rit

- 20 cl de crème liquide

- 3 oeufs

- sel, poivre du moulin

On commence par faire préchauffer le four thermostat 6 ( 180° )

puis on étale la pâte feuilletée dans le moule à tarte prévu à cet effet.

Avec une fourchette, on écrase grossièrement la vache qui rit.

On coupe les knackis en morceaux

(...ou on fait blanchir les lardons en les plongeant 3 mns dans l’eau bouillante puis on les égoutte )

et on les dispose sur la pâte feuilletée...

On fouette enfin les oeufs et la crème dans un bol,

on rectifie l'assaisonnement : sel, poivre + la vache qui rit écrasée

On verse le tout par dessus les knackis ( ou les lardons ),

et le tour est joué = On enfourne pour une bonne demi-heure de cuisson.

( cela dépend de la puissance de votre four...surveillez la couleur de la tarte,

car mon four a une certaine tendance à trop chauffer... )

Tout simple et délicieux,

...et il n'y a pas que les enfants qui en raffolent !!!

 

MERCI à Patchouka pour sa superbe idée de recette

et pour visualiser la recette originale dans son contexte,

je vous invite à visiter le lien ici présent => http://chezpatchouka.over-blog.net/article-tarte-knacki-et-vache-qui-rit-des-enfants-50115866.html

Bon appétit à tous et merci de votre visite !!!

 

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