Confitures rhubarbe-vanille-fraises et fraises des bois

Voilà de délicieuses confitures de saison

directement inspirées par le flacoutis provenant du blog de Yolande, recette =>

 

Pour prolonger les savoureuses épousailles de la rhubarbe & des fraises,

Une poignée de fraises des bois en guise de demoiselles d’honneur… what else ?

 

A vos tartines, prêts…à déguster ?

Pour des noces réussies, prévoyez…

500 g de rhubarbe

500 g de fraises

100 g de fraises des bois

 

Et n’oubliez pas de convier…

850 g de sucre en poudre

1 gousse de vanille

+ le jus d’un citron

 

Commencez vos préparatifs la veille…

Ôtez les extrémités des tiges de rhubarbe pour mieux les peler,

Détaillez-les en tronçons réguliers et déposez-les dans un saladier.

Arrosez de jus de citron, rajoutez une gousse de vanille

Et recouvrez le tout de 250 g de sucre en poudre,

En prenant soin de laissez mariner toute une nuit à couvert.

 

Le jour J, rajoutez les fraises (lavées puis équeutées) à la rhubarbe

Sans oublier le sucre restant ( 600g si je ne m’abuse ),

et faites cuire votre préparation 6 minutes à feu vif.

 

Quand les confitures sont cuites,

Remplir les pots sans attendre, vissez-leur un couvercle et

Entreposez-les tête en bas jusqu’au total refroidissement.

 

 

Voilà le secret d’un mariage gourmand réussi !

Merci à tous & toutes pour vos visites et vos gentils commentaires

Et très bonne semaine ensoleillée, fruitée, gourmande…enfin !

…Comme vous aimez !!!  ...Bisous !!!

 

Ajouter un commentaire

 Image hébergée par servimg.com   Image hébergée par servimg.com 

 mini bannière chocolator Image hébergée par servimg.com Image hébergée par servimg.com Image hébergée par servimg.com  Image hébergée par servimg.com 

Créer un site gratuit avec e-monsite - Signaler un contenu illicite sur ce site

×